ゆうちゃん日記 ～幻の焼酎とみそ焼鳥高庵TOKYO～

しかしメンどい

んー店舗の立ち上げって大変！今日は営業許可取るために保健所に問い合わせ！
必要なものは現金１６０００円・衛生管理責任者の講習予約票・平面図2・地図2・水質検査の・・・・わけわからん！なんで水質の検査まで
また吸気と排気のバランス・・・炭火を使うのならば考えなくては・・・
こんなの金さえあれば業者にやらせるのに・・・

とりあえずUPする画像がなかったので私の浴衣すがたでも食らってください。

ヘリで花火を見て

きました。舞浜まで電車で行きそこからヘリポートへ！今日の為に浴衣をはおり！形から入る私は扇子に巾着・雪駄も購入！ヘリに乗ること１５分アット言うまに３万円がー・・・・
その日は市川の花火大会がありヘリから花火が見えました。迫力はなかったですがとても綺麗でしたよ！

なかなかうまく行かない（TOT)

現在、激安でやってくれる内装工事屋を探してます。飲食業界のブレーンは中々手ごわく
なにをやっても高額な金額がかかる。。。。なーにか坪50だ70だー！こーなったらビールケース積み上げてテーブル作ってやる！！

焼酎オーソリティー

に行ってきました。酒器を見に行ったのですが御遊び程度で従業員のレベルも今ひとつ！１人、責任者と思われる若い女性がとても偉そうでした。

高庵TOKYOいよいよ

本格始動！９月オープンにむけテナント決定！
新宿３丁目駅から３０秒の大人の焼酎バーでございます。なにせ右も左もわからないド素人ですからド緊張でございます。
まっとりあえずロゴマークだけ一足先に御披露目！