ゆうちゃん日記 ～幻の焼酎とみそ焼鳥高庵TOKYO～

Ｂ級グルメ本日無料！！

Ｂ級グルメグランプリの2010年度シルバーグランプリ

「ひるぜん焼きそば」




本日　無料！

是非　油屋黒松にお越しください！

てか絶対来い！まじ来い！



ヤキソバの新定番！幻のタレやきそばデビュー！
ソースではなく、味噌をベースにした「秘伝の甘辛ダレ」で焼くのが『ひるぜん焼そば』です。かめばかむほど味の出る「親鶏の極上かしわ肉」と、歯ごたえたっぷりの「高原キャベツ」をジューシーに焼き上げ、「モッチリ麺」に、濃厚で香り豊かな「特製の甘辛ダレ」を一気にからめて仕上げる、タレ味のヤキソバ。

外国人専用コース

3150円ワールドコース（外国の方専用）
先付け　鶏の握り鮨　ワンスプーン
サラダ　グリーンサラダ
焼物　つくねの照り焼き
揚げ物　鶏と季節の野菜天麩羅
最後の〆　福岡屋台風　羽つき焼ラーメン

3675円ワールドコース（外国の方専用）
先付け　鶏の握り鮨　ワンスプーン
サラダ　サーモンサラダ
刺身　鶏ささみとアボガドのカルパッチョ
焼物　つくねの照り焼き
揚げ物　鶏と季節の野菜天麩羅
最期の〆　福岡屋台風　羽つき焼ラーメン

4200円ワールドコース（外国の方専用）
先付け　鶏の握り鮨　ワンスプーン
サラダ　サーモンサラダ
刺身　鶏ささみとアボガドのカルパッチョ
焼物　つくねの照り焼き
煮物　鶏と大根の煮物
揚げ物　鶏と季節の野菜天麩羅
最期の〆　〆もの茶そば

＊こだわりのミネラルウォーター200円
＊炭酸水200円



今治鉄板焼鳥とこだわりの酒　油屋黒松　鳴龍の間
東京都新宿区西新宿１－１９－１１　４Ｆ
０３－６３０４－５３０４

パリコレモデルさん

俺より背が高かったです。

なにより

モデルの後ろの野中が気になる

そして邪魔だ・・・

高庵＆油屋　高橋裕紀

油屋黒松一周年記念ぱーてーの模様＾＾

2号店　今治鉄板焼鳥とこだわりの酒　油屋黒松　鳴龍の間

の一周年記念ぱーてーが

去る　1月21日　22日の二日間にて執り行なわれました！

ほんの一部ですがご覧ください！



楽しいイベント

一周年　振り返ると苦悩ばかりでしたが　あらためてお客様や関係者様スタッフに

支えられてると実感いたしました！

また来年　同じ顔触れでお会いできるよう努力に努める所存です。

そしてこの　ぱーてー♪を終え

私には新たな夢ができました　それは「油屋黒松が生んで育てた　純粋な常連様を生む」
「油屋の常連」をつくることです。

それは沢山いたほうがいいです。

ただまずは第一歩　たまにくる馴染みのお客さん　高庵からの紹介客ということでなく

純粋な新規から作りこむことです。

小さいようで実は大きなハードルかと思いますが

努力し達成したいです。



今回　お忙しい中　お時間をつくっていただき誠にありがとうございます。

また　今回は都合でご来店いただけなかったお客さまも　あたたかくお待ちしておりますので

是非ともご来店ください。

またうれしいプレゼント　美しいお花ありがとうございます。



ではまた　来年（＾＾）

現生タワー

高庵＆油屋　高橋裕紀

焼きおでん

２月限定で焼きおでんだします。
とりあえず今日は
加湿器

鳥辰

油屋黒松の隣りにて

来月のテーマは

2011年の再生計画の一つ

毎月

テーマをつける

1月は「挑戦」


さー2月のテーマはズバリ！


「足並み」

この意味をよく理解させなくてはならない！

スマートフォン

全然わからん

ドコモに駆け込んだ

真剣に税金を払うってことは

ほんとにほんと

うちの店は税金関係は真面目にやらせていただいてます。

義務だから・・・

　とか

　　　　当然だから・・・・

　　　　　　　ということでなく

節税面や経費と個人的使途の明確性

スタッフの志教育

簡単に言えば他店より　税金に対して１ｍｍも負い目にならない運営をしております。

飲食店は意外にルーズな店が多く

とくに個人店は世間一般的にも印象や社会的地位が低く

馬鹿にされやすいのですが

うちはそのへんの法人より税金頑張ってるほうだと思うしシビアに実直にやってるほうだと思います。





所得税だけでも１００万円・・・

全部で２００超えそうです

国保もマックス

両親が立て続けに亡くなったことにより扶養もなくなり控除金額も少なくなりました。




税金に何故シビアか？

それはキャリアにあります。

同じ社長仲間で一時の利益を追求し税務署や国税に悩まされあげく潰れたのをみてきたのです。

また税務署ではないのですが

ガサ入れの経験を２度しています。

もー嫌なんです。

世間に１ｍｍも負い目のない生活

堅気な生活

これで俺は成功したい　そんな現れが税金なんです。

そのへん歩いてるやつの何倍も税金払うわけです。

かといって貯金額は大差変わらないです。

だから次のステップにいくには時間と苦労が必要です。（思い通りにならんの～～～～～）





この税金を払うには今年もでかいことしないと食えないと思います。

さてでかいこと？

でかいことって急にできないのです。

日々の積みあげができないと本番はできません。



先日も女将にいったんですが

「ボクシングの試合で　練習でできないことは試合でもできない」

イベントも同じです。

「イベントで　普段ができてないのにイベントでできわけない」

だから

常に「普段から教育する」と言うことです。

イベント当日に怒鳴ってもできるわけがありません。




４月からはじまる税金の払い！

来年はもっと所得税が払えるように俺は頑張るし

今年　大きな充実した結果を残したい

そう思うのです。

野中の馬鹿がＰＣ買った！

これもまた大きな一歩だし

他のスタッフは微妙に昨年と同じような仕事ぶりだけどなんかもっと悩んで苦悩して

どうやったら飛躍して楽しい仕事ライフがおくれるのか考えてくれると助かる。




そして俺は今から

今日買ったドコモのスマートフォンに苦悩し

イラつきまさい今　「うお～～～～～」と矢吹ジョーなみの雄たけびをあげている♪