いやーうちが出してる
トロホルモン食べた方はわかると思うのですが
朝方無性に食べたくなって
自宅にもって帰って食べました。 （通常は駄目ですよ）
通常のホルモンより3倍の脂分がある。
かつ近江牛（おうみぎゅう）という国内有数のブランド牛で
臭みも無い
口の中でトロケル
それを
ワインをたっぷりつかった厳選した白みそ・赤みそ
に韓国唐辛子をブレンドした旨辛みそにしたものに
漬け込んだもので
店では溶岩プレート（遠赤外線効果がある）で焼くんです。
自宅では簡単にフライパンで焼きます。
焼きすぎると
脂が溶解して消えてなくなるので
なるだけささっと焼きます。
それを
白飯の上にのせて
あ～
あ～あ～
旨い
トロケル～・・・・
是非
あじわってみてください。
