海鮮しゃぶしゃぶ

今日はお客さんを招いて
『海鮮しゃぶしゃぶ』
年末年始で垂れた胃には
あっさりとした海鮮がおススメなんです。

寒ブリ・鯛・ホタテはしゃぶしゃぶ用に薄切りに
そこに
甘海老・白子

今回は旨みを出すのにカツオや昆布以外に
コラーゲンを入れてみました。

さらに
つまみに
数の子
車えび塩焼き
漬物

野菜を茹でて箸を休めながら

ビール
久保田万寿
シャンパン

何故かポニョを聴きながら
旨みのたっぷり出た
しゃぶしゃぶの残り汁に
支那そばを入れて〆る

もー食べれません。
もー飲めません。

今日もゴロゴロして美味い物食べます。