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ふとあった仕込み風景

オープン以来
商品売り上げランキングに必ず食い込む人気サラダ

それが

『アボカドとじゃがいもの明太子サラダ』
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ふと調理場に目をやると
料理人がサラダのソースを仕込んでいた

想像以上に
贅沢なぐらいに明太子をぶち込むではありませんか!

今日
昼に明太子のお茶ずけ食べたけど
東京で明太子買うと高いでしょ
2たつプリプリっとあるだけで700なんぼでしょ
ほんとどんだけエンゲル係数あげるつーのよ
てなぐらい高い

話がそれた

とにかく
ふんだんに明太子をつかっている

みえないとこに
こだわる
いや人気のはずだよ
ふとあった仕込み風景_a0019032_206645.jpg



明太子どば
マヨネーズと混ぜ合わせる
ふとあった仕込み風景_a0019032_2064087.jpg




今日は
裏メニューで
新竹の子の寿司だしてます。
数に限りがあるので常連にしか出してません。


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ガソリン税反対!

幻の焼酎とみそ焼鳥高庵TOKYO
by jaguar.takahashi | 2008-02-29 20:09 | 高庵TOKYO
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