当店は小さい店ですので
予約は質でいかせでいただきたいのです。
何組も断ったあげく
主旨とは間逆の志をもったお客様にあたると
本当に残念です。
うちも店をつぶすわけにはいかないので
個室予約は6名からでお願いします。
昨日も6名でご予約承りましたが
待てど暮らせど4名
お客様に尋ねると。。。。
「今日はこないかも。。。」
ワタクシこれでも14年やっておりますので嘘は見破れるんです。
6名と偽り はなから4名での飲み会ですね。。。。
キャンセル料全額とまで言いませんが
料金は6名分いただきます(この時期だけだけど)
チャージ代として@1000×2をいただきました。
わたしは信用で仕事してるだけですよ。
そー言えば
私に「いっぱい注文するから」
と命乞いしてきたお姉さま。。。。
最後まで
ウコン茶でしたね。。。。
はっきりいってお店を間違えたのでは。。。。
はっきりもっと言えば何人のお客様を断ったとお思いですか?
温厚な俺も今だハラワタ煮えくり返ってます。
ゆうちゃんの仕事スペース
TVを見ながらデスクワークするのが好きだ。
ここで日々のデーターや傾向を先読み
仕掛けを考えたり
メニューや戦略を考える。
昨日もエレクター(客)がきたので
1月の仕掛け(フードメニュー)を試作品として食べてもらった。
あと一歩二歩といったところだ。
公開までしばしお待ちを
好評の
ゆうちゃんブロマイド
これはバースデーイベント時のしゃれでやった企画だ。
ちなみに
このブロマイドの収益は一部 盲導犬募金に寄付されます。
(ビデオ屋時代からやってることです)
この画像の元素材
この画像の詳細はお店で話します。
先日のご主人がBMWを購入したということでしたので
私はジャガーファーンだと言うことだけ言っときます。
ジャガーXJSコンバーチブルV12
いや~ V12はホントいいよ。
保険はバカ高いけど。。。
最後は電気系統だけでなくエンジンがイカレタので
ディーラーに簡単に修理させ某大手中古屋に売った。
坂道下がったときにはほんとビビッタ。。。。
頑張ってマセラッティに乗りたいな~
まっ夢は夢として