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卵管



タマヒモ (卵管)といわれる鶏の部位を入れてみた。

見た目はグロイ

キンカンと卵管がくっついてきたリアルなタイプ


いったい仕込みに何時間かけたのだろう。。。。

煮込むだけでも2時間以上

味がびしーとしみついた!

旨い!!
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麦焼酎
『泣き虫』  *ぐっさんのこと?
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ちなみにのこ題字は元プロレスラー高田延彦が書いたものである。




本日サックスの演奏あるよ~
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本日も休まず営業
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幻の焼酎とみそ焼鳥高庵TOKYO
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by jaguar.takahashi | 2007-08-24 12:07 | 高庵TOKYO
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