私は古酒が好きである。
特に泡盛の古酒はフルティーでうまい！
正直
新酒に関しては馬鹿にしていたところがあった！
だが
最近、新酒が人気！値段も手ごろということもあるが
昨日もよくでた！
そのなも「残波」
よし飲んでみよう！
「おー！新酒にして古酒を思わせるフルーティーな味わい」
旨い！
今回は「残波 白」
白と言っても泡盛は黒麹！
この白は蒸留方法が減圧蒸留ということです。
より洗練された味わいが特徴かな！
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幻の焼酎とみそ焼鳥 高庵TOKYO
