中国原産「蓮科」の健康野菜で花・葉は水面より１ｍ以上に成長し、茎は水面下で横に広がり５ｍ以上の根をつけます。発芽から開花・蓮根収穫時まで年間通して、茎・葉・花のすべてを活用できる万能野菜です。更に驚くべきは、その健康野菜といわれる所以の成分です。
まず
（１）ビタミンＣの豊富さは抜群で、風邪やガンの予防に良！
（２）鉄分の吸収を高めるビタミンＢ12が野菜一で、貧血性に良！
（３）アスパラギン・アルギニンなど強壮成分で、疲労回復に良！
（４）食物繊維も多量に含んで、便秘解消・ダイエットに最良！
などなどです。
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幻の焼酎とみそ焼鳥高庵TOKYO
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