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サルサ

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気まぐれに料理作りました!

ほんとは
穴子のこぼれワンスプーンにしようと思ったが
食材ごなく断念

ワカモレ(アボカドのサルサ)
とトマトと玉葱のサルサ、
トマトと豆のエスニックサルサ、刻みピクルス
具はチキン唐揚げとアジフライ
これにトルティーヤでタコスにする
メキシコ料理

旨い!

作り方
アボカド二個
すり鉢で擦りすり
レモン
を入れて色が変化しないようにね
刻み玉葱
入れすぎ注意
辛くなりすぎるのて歯応えていどに
あとはニンニクパウダー
トリフ塩
お好みでマジュラム

あとは
市販の揚麺と下にドレッシングにあえた野菜をしく

ワカモレは立体的に盛り付け

オーブンにかけた
パリパリのタコスにワカモレとチキン、フィッシュをいれる
刻みピクルス少々

うま!

残ったサルサはタコライスに回せますよ!




白レバーで有名な高庵より
by jaguar.takahashi | 2014-12-22 00:21
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