これからということでなく
まさに今
金策中！
31日の月末に向け
生き残るための最低限
人間として信用の部分の仕事をやるんですが
30日に金がないと月末
間に合わないので大変でなんです・・・
秋田出身なのにイブリがっこ
くせ～とか言ってるねーちゃんや
今の総理大臣知らねースナックの女とは違うんです。
5レベル上の仕事してんです。
で昨日、新宿３丁目のとある店に行けくと
超満席
でうちにいくと客ゼロ・・・
そりゃそうでしょ
レスポンスの悪い統括店長にまかせてたら
あれまだ・・・ これまだ・・・ 客から1杯もらうことが接客と思ってるんだから・・・
高庵イズムというスパイラル方式も3歩歩けば忘れてる
俺なら頂いた案件
ありがたくその日にこなす！
卵か先か鶏が先か・・・
どれが先なのか？？？
来客がさきか？ おもてなしが先か？
自分で考えるか？ 人に考えてもらうか？
予算が先か？ 売上が先か？
考えることなんです！
まず予算作るには売上が基本です。
売上作るのは販促です。
でも販促するのは予算が必要です。
予算作るのは売上が必要です。
さて卵が先か鶏が先か？
この結論を出せるのがワンランク上の仕事です。
俺はできます。
ただカラダ一つしかありません・・・
そこでいるのがスタッフなんです。
誰でも出来ることでないので
きっと経営者との差はそこなんだろうと思う。
高庵は5年間も売上続伸させてきた店
6年目で2号店ができ俺が２号店に行ってからというもの売上は下がる一方であった・・・
見切りを付けるか
残る気力で頑張るのか
判断力が問われるところだ
非常に悔しい！
