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新宿警察署とテコ入れその6

昨日

とある案件で

新宿警察署がお店に来ました。







さらに今朝がた

新宿警察によばれていってきました。

この手の案件で私は負けたことがありません。



全戦全勝です。

大手飛車取りです。












昨日は高橋邸会議です。


さてテコ入れその6は「効率のよいアルバイトの使い方」


油屋のほうですが

人間関係も良好でオペレーションも非常にいいです。

ノイズもなければ怪しいジャンキー客もきません。

気品がる

しかり本物の店に少しずつですが戻りつつあります。

また縦社会・序列を私は重んじるのでいい感じです。




一部のアルバイトがやってはいけないことをしたので

きっちり世の中の恐さを仕込むつもりです。

基本もできないのに応用的なことをしたんです。

自分は聞き流さず

皆がつくったラインを壊したものを許さないので

多少痛い思いしながらでも教えるつもりです。

これ書きながらもむかついてきました。



リセットすることやテコ入れシリーズの3980円飲み放題が馬鹿当たりです。

いい感じで予約も入ってきました。




高庵のほうは

野中が底力みせてます。

一人のお客様に3度のお会計で最後は寝てしまうわけですが

意地を見せてます。

さらにカウンター企画

リピート率30%企画など高庵のほうも盛り沢山の戦略で臨んでます。




資本金も580万円の増資としたので

なんとかこの不況を立て直したいです。





高庵

油屋ともに焼酎を40000円づつ増やします。

グラスも補充し

ビールの銘柄も変更します。




益々

楽しみな高庵グループですのでこの冬

楽しみにご来店ください。

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by jaguar.takahashi | 2011-10-21 15:22 | 油屋黒松 鳴龍の間
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