焼酎アドバイザー

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。。。の資格を取る為に目下勉強中!(7月4日・・・涙)比内地鶏と焼酎の店をやるべく
日々マーケティングと勉強に勤しむ!うー最近ストレスである。
画像の焼酎は「天保二年」といって沖縄サミットでVIPにもたせた焼酎である。

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アイドル情報センター
# by jaguar.takahashi | 2004-06-21 23:15

中野坂上の焼き鳥や「鶏匠」

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我が地元、中野坂上も最近都会である昔は汚い定食やなどもあり新宿の隣接地ながら田舎を満喫していたのだが今や高層ビルが立ち並ぶ町と変貌を遂げた。
好立地なので芸能人も多くすんでいる。

深夜4時まで徳島の”阿波尾鶏”と焼酎を堪能できる店として、昨年5月にオープン。人気の〈とりわさ石焼ビビンバ〉は、特大の地卵がアクセント。通常の2倍の運動量という阿波尾鶏の卵ならではの甘みが食欲をそそります。もう一つのオススメが焼酎。焼酎好きもうならせるという自慢の品揃えは、地鶏との相性もバツグン。店内にはジャズが流れ、つい時を忘れてしまうような、そんな空間にハマる事間違いナシ!


伝説の白レバーに出会えればあなたの運気もあるはず。

アイドル情報センター(日記にて)
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# by jaguar.takahashi | 2004-06-17 17:45

西新宿「豚珍館」

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1000円札握り締めてタラフク食べたい時!西新宿の路地裏にある「豚珍館」にいってください。「安い!美味い!早い!」

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# by jaguar.takahashi | 2004-06-14 15:26 | グルメ

新宿3丁目「路地」のB1

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今ブームのお店「路地」のB1に行ってきた。ここはB1~3Fまであり、それぞれの階でコンセプトが違う!特にB1は人気が高く中々、予約が取れない。。。
おすすめは黒ジョカを七輪で暖めるヌルカンがよい!佐藤の黒など事前に水で寝かしてある酒もある。

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# by jaguar.takahashi | 2004-06-14 14:50

新宿のデパ地下

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最近、デパ地下に凝っている!長々書いたのだが途中でマタマタ文書が消えたのでムカついて手みじかに・・・・
言いたい事は

最近デパ地下のオネーさん綺麗ジャン

結局・・・たけー

思わずいらんケーキも買わされた・・・・・・


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# by jaguar.takahashi | 2004-06-11 12:04

恐るべし最強「鉄板焼き」

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6月9日
丹波亭という鉄板焼屋に行ってきた。人気のお店で当日の予約は出来ないのである。
初めて食べる。ねぎ焼き!わくわく!早い安い美味い!の3拍子かと思いきやメニューには注文から20分かかりますと書いてある・・・何!?と思いきや!たしかに手の込んだ料理だ!2重3重と旨みを積み重ね秘伝のスジをのせる。それをポン酢じたてでトロトロのまま目の前の鉄板に置いてくれる。うまい!!!その他レタスの海苔巻きなども新しい!
それとトマト焼きの入った甘めの焼きそばは懐かしく感じる。
京都出身の店長さんは元配管工ともあって格闘家のような感じ!

味にうるさい私でも是非モー一度いきたい。
難点は人気のお店だけに予約困難なとこ・・・・・・・


メニュー一例

【鉄板焼き】
和牛スジ焼き 六五〇
丹波亭特製とん平焼き 六五〇
ホルモン焼きは葱いっぱいでヘルシーどすえ 七八〇


【ねぎ焼き】
東山二条 いか、すじ 九〇〇
東山三条 いか、すじ、豚 一〇〇〇
東山四条 いか、すじ、豚、牛肉 一一〇〇
先斗町スペシャル いか、すじ、豚、海老、油カス 一二五〇


【べた焼き】
二条河原町 いか、すじ 九〇〇
三条河原町 いか、すじ、豚 一〇〇〇
四条河原町 いか、すじ、豚、牛肉 一一〇〇
嵐山スペシャル いか、すじ、豚、海老、油カス 一二五〇


【ねり込み】
二条木屋町 いか、すじ 八五〇
三条木屋町 いか、すじ、豚 九五〇
四条木屋町 いか、すじ、豚、牛肉 一〇五〇
嵯峨野スペシャル いか、すじ、豚、海老、油カス 一二〇〇


【丹波亭特製べた焼き・焼きそば】
(ミラノ風&インド風) トマトがいっぱい
新宿二丁目 いか、すじ 一〇〇〇
新宿三丁目 いか、すじ、豚 一一〇〇
新宿四丁目 いか、すじ、豚、牛肉 一二〇〇
歌舞伎町スペシャル いか、すじ、豚、牛肉、海老 一三〇〇
# by jaguar.takahashi | 2004-06-10 12:52

焼酎バー「古典」のおやじ・・・まじうけるんですけど

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渋谷の円山町って行った事アルかい?一般的には中々行かないところでラブホテルやが沢山ならびライブハウスやクラブなどがある。歌舞伎町のような怪しさはないが用が無ければ行かないところだ!飲食店は中々面白いところが多いアルカトラズなども進出してくるほど最近では注目されてる穴場だ!今、話題の焼酎を専門的に扱う焼酎バー「古典」 ここは有名で焼酎ブームの火付け役である。 店内はカウンターとパーテーションをはわせた半個室が1つあるのみ!メインはカップルで大人な感じである。
ただ慣れないとココの店主の親父が無愛想で4人行くと3人は気分を害す!まっ昔からバーテンの無愛想はある意味、名物なのだから私は気にしないのだが一緒に行った友人は「なーんか感じ悪いねー♪」とか言い出すしまつ・・・まちがいない!
しかも雑誌で登場するときは満面の笑みで登場![ソノ笑顔、信じられません](TOT)
焼酎と「おやじ」を楽しんでみては


(有)ユーズエンタプライズ アイドル情報センター
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# by jaguar.takahashi | 2004-06-01 14:57

隠れ家「れんま」

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日記
5月29日

先日の「どっちの料理ショー」に出ていた西新宿にある「丹波亭」に出向く!
なにやら行列をなして食材が無くなるほどの大盛況ぶり!私達は最後尾に・・・
「ゲッ!」私達の目の前で並ぶ男がゲップを!あまりの下品さに退散!
店構えが気になり「類」に行く!内容の悪さに幻滅!店作りは良いのだが・・・
そこで隠れ家「れんま」に行く事に!場所が一等地なので隠れ家とは言いがたいが
面白い部分もある・・・でもすぐ飽きる・・・・・
*画像は「れんま」個室

有限会社ユーズエンタープライズ 
CEO 高橋裕紀

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jaguar@jnb.odn.ne.jp
# by jaguar.takahashi | 2004-05-31 15:14

人気の焼き鳥や

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西麻布の「うまや」ここはオもろいぞい!ただプレミア焼酎は他より高い!
# by jaguar.takahashi | 2004-05-28 23:24

ワイン好きよ!教えるよ

代々木上原にあるワインバー「繭」を教えます。ここは癒しの空間!インテリアデザイナーがスキがこうじて作った隠れ家!

詳しくは(アイドル情報センター)の日記をご参考に
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日記http://www.uz-enterprise.com/diary-16-05/diary-16-05.html
# by jaguar.takahashi | 2004-05-26 20:50

イタリア食堂ビエトラ中野坂上店

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5月23日
連れに連れられ自宅近くの
イタリア食堂ビエトラにやってきました。
ジョギングで痛めた足を引きずりながら・・・
雨で愚図つく天候のなか店内は混みあっている!
坂上にもこのような店が・・・
ちなみに和食好きの私はあまりイタリアンは
食べません。
でも流石カリスマレストラン!ウッウッ美味い!!
店内も活気があり従業員のキビキビうごく!
大変人気なんので週末は予約をオススメいたします。

ちなみに店舗の画像が添付不可でしたので私のマンションからの
朝日を添付しました。

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# by jaguar.takahashi | 2004-05-24 13:18

女口説くのも!男口説くのも!パークハイアットの・・・

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5月21日
今日は仕事中に友人から電話がかかってきた。
サラリーマン時代の友人で12年の付き合いである!
彼は現在、7つの会社を所有し今や長者番付けに載るほどの
人へと出世したのである。
急遽打ち合わせであります。
特別なVIPとの打ち合わせで良く使うのは新宿のパークハイアット東京です。
そこで和食の「梢」で会食!
バーボンを飲みにピークラウンジに!
この景色を観ながらだと男も女のおちます。
もちろん商談成功。

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# by jaguar.takahashi | 2004-05-24 13:04

噂の「もーやんカレー」

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5月19日 日記

西新宿の12ソウ通りにある「もーやんカレーリビング」に行ってきました。
いつも並ぶほどの人気店なのだが今日は大雨で空いている。
リニュアルされた店内は異種変わっており何故か漫画本がならんでいる!?
漫画喫茶の要素も取り入れたのだろうか!?そしてインテリアは古めかしいハワイア
ン??
正直センスは悪い・・・肝心の味は濃厚で煮込んだ肉は柔らかく、辛さも好みで選べコーヒーやジャガイモなどがセルフでサービスされる。セロリとホタテのサラダはダイナミックだがシンプルで良い!カレーは2週間かけて野菜や果実を煮込んだオリジナル!私の食べたチキンカレーはカレーというよりハヤシライスのようなコクがある。
最近はじめたデリバリーもあるので新宿に住んでる人は試してみては!

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# by jaguar.takahashi | 2004-05-20 15:44

ドンキの隣の怪しい店

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その名もアラビアンロック!普通に行くとズラーーーと並んでいる!予約を入れるとその人たちを跡目に入店できる。気持ちよい!!店内では後藤真紀に似ているアルバイトがパフォーマンスしてくれる。女性のレベルは高い!
# by jaguar.takahashi | 2004-05-18 14:59

西新宿:鉄板焼き「つちや」

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5月16日
先日、TV「ウチくる!?」で紹介されていた鉄板焼き「つちや」に行ってきました。12ソウ通りあり比較的、車止めが良い!1975年からの老舗で建物は古いが味は美味しく芸能人も数多くおとずれる!ただ頂けないのは、お好み焼きにかけるマヨネーズが30円で!!お金を取ったあげく御弁当に付くおまけレベル・・・・改善すげきである!おすすめは明太子モンジャやイカ墨モンジャ!圧巻はアイスクリームを鉄板で焼くアンコ巻き!これはすごい!!
# by jaguar.takahashi | 2004-05-17 20:21

都会の夜景で・・・

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5月15日
西新宿NSビルにある「虎之助はなれ」に行きました。店内はお洒落でいて外国人が見た日本のイメージをコンセプトに作られている。料理も美味しく特にコース料理はすばらしい!ただ欠点は焼酎の品揃えと個室なのに呼び出しブザーがないことである。2人用の窓際の席はおすすめ!
# by jaguar.takahashi | 2004-05-17 20:00

やきとんと焼酎「路地」

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おすすめ!昨日いきました。くわしく書いたのですが
途中でpcがダウンしたので消えてしまいました。ムカついたので手短に
# by jaguar.takahashi | 2004-05-13 15:41

秘境の温泉「万座」

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山奥にある温泉「万座」5月だと言うのに今だに雪が残る!でも俺はなぜが短パン!
温泉の質は最高で1度入ると湯冷めをしない!だから短パンでもポカポカ!
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# by jaguar.takahashi | 2004-05-11 12:24

秘密の穴場!新宿「思い出横丁」

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新宿には今だ昔を思わす穴場がある。「思いで横丁」「焼き鳥横丁」「ゴールデン街」
先日、55年の歴史をもつウナギ串「カブト」に行って来た。油で黒くなった裸電球、
座ると窮屈な腰掛イス、72歳にして、やたらと元気な親父!「思い出横丁」の歴史でココまでの老舗は早々無い!肝心の駆使はすべてウナギで焼き鳥と間違えるお客には「うちはウナギしかないよー」と釘をさす。「とりあえずビール」「いやとりあえずはいいけどウナギしかないよ」なんてやり取りを繰り返す。何度も言うが72歳である。メニューはエリ・ひれ・・肝・蒲焼・うまくいけば頭もある。それを秘伝のタレで味合う。伝説のレバーは開店して2時間でなくなってしまうので食べたい人は14:00からなので急ぐべし  詳しくはwww.uz-enterprise.com(アイドル情報センター:日記にて)
# by jaguar.takahashi | 2004-05-10 21:56