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東京トレンドランキング

と言う東京メトロに置いてある
フリーペーパーの

「和風居酒屋部門」において

ランクイン

12月号はなんと2位です。

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今日で11月も終わりだね。

寒い日にヒレ酒でもどーぞ。
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東京都新宿区新宿3-3-7酒井ビル2F
03-3350-8886

幻の焼酎とみそ焼鳥 高庵TOKYO
by jaguar.takahashi | 2007-11-30 13:19 | 高庵TOKYO

12月の新作はズバリ「イベリコ豚軟骨つくね」だ!

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【元祖 イベリコ豚軟骨つくね】

まさに元祖
ハンバーグはあってもつくねは他店にございません。

イベリコ豚という最高級素材を生かすべく

特製ソースをつくるのに時間が思いのほかかかりました。

さらになかに軟骨を入れるのですが 仕込みに異常なほど手間をよういます。

あとは企業秘密として画像をご覧下さい。

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次はイベリコ豚のユッケ

これも他ではビビッてやらない いややれない一品

高庵オリジナルの 馬ユッケは大ヒット商品につき定番にさせていただいて

この新作が 冬季限定にならないように祈ります。

味はお墨付きで

工夫して作ってます。
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【イベリコ豚ユッケ果実風味】


そして日本人に豆腐が嫌いな人はいません。
とてもヘルシーで高蛋白低カロリー 天然のプロテインなわけです。
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スープもすべて飲み干してください。
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【京都豆水とうふ高庵風】


しかし寒いね~
私は冷え性なので寒いの苦手です。
焼酎のロックもいいのですが
贅沢に天然とらふぐのひれ酒をおすすめします。
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しかも <span style="line-height: 1.2;">黒ぢょかで 常に熱々でいただけるようにいたしました。
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【天然とらふぐのヒレ酒】


実は昨年もやった大ヒット商品なんですが
今年もやっちゃいますよ~
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【国産白子の雲丹のせ炙り焼】


一通り食べて終わったら
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焼酎のあてに
【能登産イカの肝いり一夜干し】



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上記メニューが食べれる店は


東京都新宿区新宿3-3-7酒井ビル2F
03-3350-8886

幻の焼酎とみそ焼鳥 高庵TOKYO

by jaguar.takahashi | 2007-11-27 23:56 | 高庵TOKYO

ジョニー

先日
自宅にしこたまあるDVD

「A.I.」を観た

この映画

たまにだが無性にみたくなる

そしてセックス・マシーンとして生まれたジュード・ロウがいい味をだしている。




そして昨日

うちの深夜常連ジョニー(客)がきた。

うちの店は常連になると必ずあだ名でよばれる。




ジョニーの隣に座るとどーしてもジュード・ロウにみえてくる。

そして笑える

何故かみんなで牛丼の松屋に行くことに。。。。

しかも すでに6時


俺たちは松屋でビンビール2本飲むのであった。
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by jaguar.takahashi | 2007-11-25 15:01 | 個人的見解

マネーの虎

マネーの虎
と言う番組に出ていた社長 南原さんと話せた


お店にきたからだ
これで二回目である。

もともとメールでやりとりしたのがきっかけ!

いろいろあって今は規模を縮小してやっているのだが
大好きな社長の一人だ

高橋がなり
も俺とは仲良くなれないがあのサディスティクな考え方は好きだ。




ちなみに番組に出演していた
他の社長は大嫌いだ。。。。。。。。
by jaguar.takahashi | 2007-11-23 12:24 | 個人的見解

「Round37」イベント当日実況中継!!

先日は
ゆうちゃんバースデ「Round37」にお越しいただき

誠にありがとうございます。

無事37歳を迎えることができました。

長い前置きはおいといて早速
当日の模様を大まかではありますが
実況いたします。

ちなみにイベント名は元ボクサーというものに掛けてるのであります。

立派な花 自慢の贈呈品の数々です。
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カウンターに乗り切れません!
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大迫力です。
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超迫力です!!



イベント15~17日の総来店数99人
イベント期間の累計売り上げ過去最高



「Round37」 初日
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平瀬サックスライブと「Round37」とのコラボ

今日は初日で木曜日
週末仕事や諸事情でこれない人が集まる日。
と思いきや。。。。
見込み数を上回る人数が来店
今日 初めての人も巻き込んでの祭りが
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当店 一押しの芋焼酎「赤兎馬」 
濱田酒蔵(東京支店 福岡支店)さまより沢山の焼酎も
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ありがとうございます。




「Round37」 二日目

この日のテーマは氷室京介
何故かイベントで披露する「コンプレックス」を調べてたら氷室京介が出てきて四六時中
YOU-チューブみてたらかっこいいと思い
つーか俺もクロム・ハーツ フリークなんで全身クロムできめてみた。
80万の皮パンに40万のシャツ 総額約400万を身に着けてみやした。

(ビデオ屋時代の売り上げで購入したので誤解の無いようヨロピクです。 今の小さい店で贅沢は無理)
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そうです。
二日目のサプライズ・ゲストは

東方力丸(とうほうりきまる) さんです。

高庵のスタッフが私のために内緒でプレゼントしてくれました。
私にバレナイように打ち合わせをするなど苦労もあっただろうに。。。

ありが10~

超うれしいよ

お客様も喜んでくれました。
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力丸の「東京大学物語」最高です。(笑)
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初日につづきこの日も記憶が飛びました。
個室のお客様 お構いできずすいません。





「Round37」  最終日

この日は私がパフォーマンスをする日です。
何故か声が酒でつぶれて出ませんが大目にみてください。

●こちらの曲を聴きながらごらん下さい。よりイメージできます。


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この日はリアル・バースデー
倒れるまで飲む予定

ゆうちゃんがコンプレックスの吉川で登場!
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サプライズでアコースティック・ギターの生演奏付です。
大ちゃん サンキュー♪
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まっお約束ですが
サビの部分は ふんどしです。
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しかも六尺ふんどし
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このふんどしは天下の新宿にもありませんでした。
こだわりのふんどしをご堪能下さい。♪

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お見苦しいとこをお見せしたので
金平会長
いや まね平会長の謝罪がはじまります。

とこの後
オリジナルで製作したBGMにのってみんなで

合唱したり!歌ったり!踊ったり!

しつつ また
サプライズ・ゲストにお約束の東方力丸(とうほうりきまる) さんと
モデルの美人マネージャさんが登場!
うちの常連様や招待客さんも次々と訪れたのですが残念ながらカメラの電池が きれてここで終わりです。(24時以降の撮影はできませんでした。。。ぐっさんのせいです)



最後になりましたが

お祝いに駆けつけていただいたお客様

本当にありがとうございました。

そして沢山のお花 あたたかないお言葉 プレゼント

重ねまして御礼申し上げます。

そして今回のイベントに影ながら協力いただいたお客様

スタッフ達 本当にありがとぅ!

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そして

俺 おめでとう!


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東京都新宿区新宿3-3-7酒井ビル2F
03-3350-8886

幻の焼酎とみそ焼鳥 高庵TOKYO
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by jaguar.takahashi | 2007-11-21 01:13 | 高庵TOKYO

自分へのごほうび

イベント終了の疲れを癒すべく本来なら温泉でもとおもったが
飲みすぎで唇がはれている
軽い胃腸障害だろう。。。。

無理せず飯でも

今日は肉じゃく。。。(打ち上げで2回もホルモンに)

贅沢に雲丹を死ぬほど食べたい

とかいいつついい店がわからなかったし
日曜日の新宿の魚は兄貴が(古い)が多そうだったので

かに道楽に

予約の電話で俺の枯れ上がった声にお姉さんビビッてル。。。(何故か男にかわる)

18時にこないと満席で入場できないとのこと

しかし

かに道楽はいつも行列でいいね。

タラバの刺身と松葉かにのゆで
タラバのしゃぶしゃぶ
タラバの焼とタラバの寿司
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と贅沢に1日すぎたご褒美を自分で自分にあげるのでした。



今日は17:00に出勤してますのでイベント日にこれなかったお客様も顔出してください。
by jaguar.takahashi | 2007-11-19 12:58 | グルメ

イベント無事終了

お祝いに駆けつけていただいたお客様

本当にありがとうございました。

そして沢山のお花 あたたかないお言葉 プレゼント

重ねまして御礼申し上げます。



この模様は後日

編集してUPいたしますので今しばらくお待ち下さい。

ちなみに今回のサプライズ・ゲストは

漫読家 東方力丸さんによる漫読ライブでした。



  

今日は

精魂つきて声も出ません。

10日分をまとめて生きたかんじです。
by jaguar.takahashi | 2007-11-18 16:03 | 高庵TOKYO

今日からバースデーイベントです。

だもんで19時には出勤しております。

昨日
前祝できていただいたお客様
まことにありがとうございます。

土曜日
まだ空きがございます。
ご家族ご友人セフレお誘い合わせの上ご来店下さい。
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あ~歯が痛い。。。。
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人気個室「彫心の間」があるのはここだけ
by jaguar.takahashi | 2007-11-15 16:31 | 高庵TOKYO

明日は

19時に出勤します。

今日は17時に出勤してます。

以上
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新宿NO、1ダイニングはここ
by jaguar.takahashi | 2007-11-14 11:16 | 高庵TOKYO

丹波亭

近所のねぎ焼
丹波亭にいって京都ねぎ焼を食べる
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ここは食材にこだわる店で
ほんと美味しい。


その後は
今度のイベントのちょい練習

やっぱオーナーのバースデーは自ら盛り上げねば
パフォーマンスは土曜の最終日に決行します。

サプライズ・ゲストもあるのでお楽しみに
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by jaguar.takahashi | 2007-11-13 23:16 | 食べ歩き