Japanese Diner&Bar 茶茶 花

歌舞伎町G街にある
「茶茶 花」

ここは古い木造アパートを改造して作ったダイニングバー
目だった看板や広告をうたない口コミ戦略だけで
予約殺到の人気店

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お酒は正直あまり充実していないが
食事の品数は豊富だ!

値段はやや高めと言う感じだろ

総合力は標準以上だがオペレーションは今ひとつ・・・

だか私がクレームをつけると
すかさずお詫びのフルーツが出てきた。
フォーロのマニュアルは良く出来ている。

口コミ戦術のメリットはデメリットにもなりうる
その辺の対策は良く出来ていると思う!

また行こう!



その後は
G街1番にあるレスポアール
全席万席にて大盛況!
ここの一番の売りはオーナーである純一さんのトーク!
興味がある人は是非覗いてくださいな!
by jaguar.takahashi | 2006-07-11 16:51 | 高庵TOKYO
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